نگین دما گسترش اراک با بیش از یک دهه تجربه در زمینه تولید محصولات تابشی و تجهیزات آشپزخانه صنعتی ، گام بلندی در ارائه خدمات به مشتریان خود برداشته و همواره ارزش ها و هدف اصلی یعنی مشتری مداری را سر لوحه خود قرار داده است .
فعالیت اصلی این مجموعه در زمینه مشاوره ، تجهیز و راه اندازی انواع آشپزخانه های صنعتی ، کترینگ ها ، رستوران ها و همچنین فست فود ها می باشد و همواره با استفاده از دانش روز دنیا و نیروی کار متخصص و تولید محصول با کیفیت سعی در جلب رضایت مشتریان خود دارد .
مزیت های استفاده از دستگاه کباب پز تابشی :
– عدم تولید دود : مهمترین مزیت این دستگاه پخت بدون دود به واسطه تابش حرارت از بالا از طریق شعله های سرامیکی بر روی کباب می باشد . در این حالت بر خلاف کباب پزهای گازی ( سنتی ) تمام چربی ، روغن و اشک های تولید شده از کباب بر اثر حرارت بر روی سینی چربی گیر ریخته شده و ضمن جلوگیری از تولید دود به راحتی از طریق شیر تخلیه سینی قابل تخلیه و شستشو می باشد .
وجود فندک جرقه زن و نیز قابلیت تعویض شعله ها از دیگر مزیت های دستگاه می باشد .
کباب پز تابشی اتوماتیک :
*مورد تایید سازمان ملی استاندارد، وزارت بهداشت کشور و دانشگاه علوم پزشکی*
مشخصات دستگاه:
حجم بسیار کمی را اشغال میکند
راندمان بالا و افزایش سرعت پخت
ظرفیت پخت ۹۰۰ سیخ انواع کباب در ساعت
کیفیت پخت بسیار بالا به دلیل تماس غیرمستقیم کباب با سطح شعله کباب ها مغز پخت و آبدار می شوند
قابلیت پخت همزمان انواع کباب
حذف دود
حذف هزینه های تامین ذغال
حفظ محیط زیست
قابل شست و شو
کباب پزتابشی مدل سالاماندر :
کباب پز تابشی مدل سالاماندر علاوه بر مزیت های مدل کشابی مجهز به موتور دوطرفه می باشد، این موتور به اپراطور این امکان را می دهد که فاصله سطح کباب با حرارت را تنظیم نمیاید تا کباب طبق سلیقه اپراطور طبخ شود.
کباب پز سالاماندر برقی نگین دماگسترش ظرفیت پخت ۱۵۰ تا ۵۰۰ سیخ انواع کباب در ساعت را دارد که در مقایسه با طبخ کباب به روش سنی زمان بسیار کمتری صرف طبخ کباب می شود.
کباب پز تابشی کشابی :
کباب پز تابشی کشابی در مدل ها و اندازه های مختلف ارائه می گردد.
کباب پر تابشی مدل کشابی با ظرفیت پخت ۱۵۰ تا ۵۰۰ سیخ انواع کباب در ساعت مناسب برای پخت انواع کباب بوده و از مزیت های آن :
قابلیت پخت همزمان انواع کباب
حذف دود
کاهش هزینه های تامین ذغال
کاهش ضایعات غذایی و حفظ منابع طبیعی می باشد .
این نوع کباب پز دارای نشان استاندارد بوده و مورد تایید وزرات بهداشت و دانشگاه علوم پزشکی کشور می باشد.
ست سیخ گیر و کباب پز تابشی اتوماتیک :
این ترکیب برنده ست :
نگین دما گسترش جهت رفاه حال شما مشتریان عزیز و بالابردن سرعت و کیفیت طبخ محصول جدید خود را عرضه می دارد.
*مورد تایید سازمان ملی استاندارد، وزارت بهداشت کشور و دانشگاه علوم پزشکی*
مزیت های این محصول :
سرعت بالای پخت(۹۰۰ الی ۱۰۰۰ سیخ کوبیده در ساعت).
یکنواخت بودن وزن و طول کباب.
حجم کمی از محیط آشپزخانه را اشغال میکند.
عدم نیاز به نیروی کار حرفه ای.
کاملا بهداشتی ،مورد پسند مدیرانی که به بهداشت محیط اهمیت می دهند.
مدل های پرفروش کباب پز تابشی شرکت نگین دما گسترش
خط پخت اتوماتیک کباب کوبیده
دستگاه خط پخت اتوماتیک کباب کوبیده برای پخت مکانیزه کباب کوبیده و بدون دخالت کارگر می باشد. این دستگاه شامل کباب گیر و کباب پز اتوماتیک است که توانایی پخت بالایی در ساعت بدون دخالت آشپز را دارد.
کباب پز تابشی اتوماتیک
کباب پز تابشی اتوماتیک جهت پخت تعداد زیاد کباب کوبیده و یا جوجه در یک وعده غذایی در تالار ها و آشپزخانه های صنعتی بکار می رود. ظرفیت پخت این مدل کباب پز بسیار بالا می باشد.
کباب پز تابشی سالاماندر و ریلی
کباب پز دستی در دو مدل آسانسوری و کشویی ساده برای پخت انواع کباب ها و جوجه کباب، ماهی کباب، گریل کردن استیک، پخت همبرگر و پیتزا در رستوران ها، کبابی ها و فست فود ها استفاده می شود.
کباب پز سالاماندر (برقی)
کباب پز برقی سالاماندر برای پخت کباب در مکان های بدون گاز و با انرژی الکتریکی کار می کند. تعداد زیادی از رستوران های ایران در اروپا از این مدل کباب پز سالاماندر استفاده می کنند.
کباب پز تابشی رومیزی کوچک خانگی
کباب پز خانگی، کبابپزی کوچک و رومیزی است که برای پخت انواع کباب و جوجه کباب در منزل و آپارتمان ها طراحی و ساخته شده است. این کباب پز به دلیل بدون دود و بو بودن مناسب آپارتمان ها و ویلاها و منازل مسکونی است. با این کبابپز بغیر از کباب ، می توان ماهی، استیک، همبرگر و حتی سیب زمینی، کدو و بادمجان را هم سرخ کرد.
